Nedjelja , studeni 1. 2020.
Naslovnica / Najnovije vijesti / Zdravlje / Japanski nobelovac otkrio: Ovim načelom prehrane sačuvat ćete mladost i zdravlje!

Japanski nobelovac otkrio: Ovim načelom prehrane sačuvat ćete mladost i zdravlje!

Japanski znanstvenik Yoshinori Ohsumi otkrio je princip prehrane koja pomaže u očuvanju mladosti i zdravlja. Za svoje otkriće dobio je Nobelovu nagradu za medicinu. Bit je njegova rada jednostavna: ako neko vrijeme gladujemo, stanice za to vrijeme prerađuju sve staro i nepotrebno i – podmlađuju se. Taj se proces naziva autofagija. Ovaj sistem pomoći će vam da iskoristite saznanja ovog znanstvenika, uz promjenu samo jedne navike u prehrani.

Što je to “prozor prehrane”?

Prozor je vrijeme kada u toku dana jedemo. Onaj tko ustaje u 7 sati i doručkuje sat kasnije, otvara prozor u 8 sati ujutro. Ako večera između 20 h i 22 h, prozor je otvoren 12-14 sati u toku dana.

Ranije se smatralo da treba jesti češće i pomalo, da tijelo ne bi počelo stvarati salo. Istraživanja provedena 2017. pokazuju da su oni koji jedu između 8 h i 22 h manje zdravi od onih koji jedu između 8 h i 14 h. Ako se prozor za prehranu otvara samo na 6 do 8 sati, smanjuje se opasnost od dijabetesa, anemije i pretilosti.

 Što se događa kada suzimo prozor prehrane?

Provedeno je više istraživanja kako ograničavanje prozora prehrane utječe na razinu kolesterola i šećera u krvi, apetit i težinu. Onda su 2017. godine znanstvenici provjerili svoje hipoteze, smanjujući ispitanicima prozor na 12, 8, 6 ili 4 sata, pri čemu su svi jeli isto što i obično, a ne posebne namirnice. Količina kalorija je i za kontrolne grupe bila ista.

Istraživači su otkrili da suženi prozor prehrane smanjuje dnevne oscilacije gladi i povećava sagorijevanje masti tijekom noćnih sati, a također poboljšava metaboličku fleksibilnost.

Mali prozor prehrane koristan je i za opće zdravlje:

♦ povećava otpornost na ultraljubičaste zrake, rak kože i njeno starenje;

♦ umanjuje rizik od raka dojke;

♦ snižava krvni tlak;

♦ smanjuje rizik od srčanih oboljenja;

♦ poboljšava kvalitetu sna.

Zašto je tako važno vrijeme kada jedemo?

Ne samo da je važno smanjiti prozor prehrane, nego i odabrati pravo vrijeme za jelo. Svaki organizam ima cirkadijalni (biološki) ritam – oscilacije unutrašnjeg sata, vezane za smjenu dana i noći.

U jutarnjim satima se luči hormon kortizol pa dobivamo energiju i apetit. Uvečer se luči melatonin i tijelo se priprema za san. Unutrašnji procesi se usporavaju, a samim tim i varenje.

Kada jedemo uvečer, poremetimo unutrašnji sat:

♦ ujutro nemamo snage jer je razina kortizola niska;

♦ organizam se budi tek tijekom dana;

♦ uvečer razina kortizola poraste pa smo gladni i aktivni, a tijelo treba spavati;

♦ uslijed toga, povećava se rizik od dijabetesa, pretilosti i depresije.

Kako napraviti raspored?

Da biste uspostavili biološki ritam, trebate:

♦ ustati u 6-7 h ujutro ili kada svane;

♦ doručkovati 30-60 minuta poslije buđenja;

♦ počnite raditi 2-3 sata nakon ustajanja;

♦ jedite za doručak više nego za ručak;

♦ smanjite prozor prehrane na 6-8 sati, bez promjene kalorijskog sadržaja.

Evo primjera 8-satnog prozora:

Ustajanje u 7 h, zatim obilan doručak u 8 h, lakši ručak u 12 h, a večera u 16 h. Za najupornije – bez večere.

Autor:Z.G./Dnevno.hr
glasbrotnja.net

About glasbrotnja.net

Pročitajte i ovo

Najveća obmana i najopasnija laž Svjetske zdravstvene organizacije

Najveća obmana i najopasnija laž koju trenutno na globalnoj razini provodi Svjetska zdravstvena organizacija, uz …